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第18章 018:制作

万界美食家 李易道 2755 2024-11-14 13:10

  听到这里,姜哲表情恍然。

  “你是打算千金买马骨喽。”

  李梦点了点头,又轻轻摇头。

  “对方背后的那个人知道的很多,而且很有野心。”

  “我估计这个卷轴只是一个试探。”

  “如果真的能够形成一个生态的话,那么说不定我们会有重新崛起的机会。”

  听到这里,姜哲叹了口气。

  “你不说还好,一说我就来气。”

  “要不是以前,上面的那些...”

  话没说完,李梦狠狠瞪了姜哲一眼,姜哲不敢再说,当即不再言语。

  ...

  半小时后。

  小小的饭店内,桌上摆满了各种草莓。

  林枫眼睛在这些草莓当中一扫,挑起其中几颗,随后摇头说道。

  “剩下的我不要。”

  听到话语,姜哲翻了个白眼。

  “我说哥们,你这都让我来来回回跑了十几趟了。”

  “每次就只挑那么一两个草莓,甚至还有一个都不要的时候。”

  “你就不能跟我说一说,你挑草莓的标准到底是什么?别让我这么来回跑了。”

  “你不知道,卖水果的那个大妈看我的眼神都变得不对劲了。”

  林枫面带微笑,心中暗自吐槽。

  “就是因为不知道,才要让你一遍遍的跑啊。”

  看到林枫那客套却又带着些许距离感的微笑,姜哲气得有些跳脚。

  刚要张嘴说话,姜哲又萎靡下去。

  “算了,有资源的是大爷,我这再给你买一批就是了。”

  “不用了,暂时够用了。”林枫摇摇头。

  “尽快带来其他四个忍者村的新消息吧,这样我们也好快点进入到后面的交易环节。”

  ...

  送走姜哲,林枫走到厨房灶台。

  看着面前摆放着的拥有属性的食材,林枫脸上露出笑容。

  当即,林枫拿着厨刀飞速将草莓和草莓叶分开。

  随后,在灶台上架火起锅,直接将草莓叶丢了进去。

  趁着水开之前的这段时间,林枫飞速将草莓切成细小的碎块。

  随后装入一只小碗开始研磨成草莓酱。

  整个过程十分迅捷,而且动作干练。

  没过片刻,草莓酱制作完成。

  林枫目光一转,落在姜哲顺手帮自己买的麦芽糖上,陷入沉思。

  “按照之前的教程来看,龙吟草莓如果想要好吃,那么这个糖衣就是关键。”

  “视频里面似乎是用的白砂糖制作的糖衣。”

  “那样制作出来的糖衣虽然口感更加爽脆,而且还能进行焦化处理。”

  “但是却缺少了一点韧性,在制作草莓外壳的时候很难把握分寸。”

  “如果让我来试验的话,恐怕也得浪费不少时间。”

  “用麦芽糖的话,这种容错率就会大大提高。”

  “关键就在于怎么调制麦芽糖,让他既能够拥有草莓的风味,又能够获得跟白砂糖相差不多的甜度。”

  “最重要的是,麦芽的气味不能够盖住草莓原本的风味。”

  吹麦芽这件事情,以前林枫在做菜的时候也用到过不少次,算得上是熟手。

  目光落在草莓上,林枫继续思索。

  “如果将果浆熬煮完成后加入鱼胶,能够让草莓酱变成类似于橡皮泥一般的制成物,更容易定型和制作。”

  “不过那样一来,根本没有办法中合麦芽糖的气味,而且吃起来会很粘牙。”

  “既然是这样的话...”

  林枫想到这里,当即取出麦芽糖,将其和果酱按比例倒入到一个小碗,随后将整个碗放入锅内,并且在碗外加水。

  随着火焰加热,小碗内的麦芽糖开始逐渐软化。

  并且,在林枫的搅拌之下,和草莓果酱相互融合。

  没过片刻,完成加热的林枫从系统自带的工具库内取出一根金属吸管,和勺子。

  一边将吸管插入小碗内吹气,林枫一边用勺子开始给吹出的气泡改变形态。

  在林枫的操作下,没片刻,一个形似草莓的粉红色外壳便已经成型。

  林枫用勺子将吹好的外壳取出,吹了吹后放入嘴中。

  经过混合之后麦芽糖重带出了浓浓的草莓香味。

  林枫满意的点了点头,自语说道。

  “这个比例很不错,接下来就是解决甜度的问题了。”

  说着,林枫目光落在一边的牛奶和鸡蛋上。

  作为一个中餐大厨,林枫虽然对稀释的各类餐品制作并不是十分了解。

  不过像奶油这样的基础食材,林枫也多少有所涉猎。

  想要制作淡奶油,主要就是将牛奶和蛋清放在一起。

  加入白砂糖后进行搅拌。

  只要蛋清开始起沫,要不了多久就会变得粘稠,最终形成奶油。

  “如果用奶油做填充物的话,我就不需要在麦芽糖中加入更多的砂糖。”

  “而且牛奶天然带有的奶香,也会中和过甜的白砂糖。”

  心中有了想法,林枫当即开始行动。

  一颗颗鸡蛋被林枫打开,同时蛋清蛋黄相互分离。

  随后,在林枫快速的处理下,奶油很快制作完成。

  林枫将一部分预留的草莓酱加入到奶油之中继续搅打。

  同时时不时的用小勺取出奶油试味。

  终于,林枫调制好奶油,又拿出金属小吸管,开始吹制麦芽糖。

  再次制作好草莓外壳后,林枫将粉色的奶油灌注其中。

  完成封口,林枫看了一眼已经开始咕嘟咕嘟冒着小泡的水锅,心中暗道。

  “接下来只要等到草莓叶煮透,将其捞出烤干,再撒上糖霜,就可以试验一下我的成品了。”

  正想着,林枫神色一动,看向小店门口。

  小店外,宇智波·带土已经推开房门。

  开门瞬间,与林枫四目相对,宇智波·带土有些意外。

  “咦?是你啊,老板。”

  林枫微笑着点了点头,倒也没有利用小店自身带的遮掩能力,遮掩住真实面容。

  “你来的正好,我正在尝试制作新的甜品,你帮我尝一尝吧。”

  “什么?”宇智波·带土双眼一亮,当即一溜烟的跑到厨房前的小凳子上坐了下来。

  脸上的表情异常激动,宇智波·带土紧紧盯着林枫,语气满是期待。

  “老板,如果可以的话,你制作出来的那个甜品能不能额外给我一份?”

  林枫先是一愣,刚想开口询问,不过很快却又好似想到什么一般微笑点头。

  “好啊。”

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